Toscana IGT
50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25%
Cabernet Sauvignon
Di colore rubino intenso, ha un ricco bouquet
olfattivo caratterizzato da sentori di frutti di
bosco, balsamici e vegetali. All’assaggio è
succoso, vellutato e pieno, lungo e con finale
persistente.
Servire a 16-18° C
Vinificazione
In vasche di acciaio a temperatura controllata tra
25 e 28° C, macerazione sulle
bucce per circa 15-18 giorni.
Maturazione e affinamento
12 – 16 mesi in tonneaux di
rovere francese e 6 mesi
in bottiglia.
Vigneti
Santa Maria e Camparone
Tipo di terreno
Argilloso Limoso (Santa Maria)
Sabbioso Limoso, Argilloso
Sabbioso
(Camparone)
Altitudine
340 – 365 m.s.l.m.
270-290 m.s.l.m.
Esposizione
Sud, Sud-Est, Sud-Ovest
Densità di impianto
5.200 viti/ha
Anno di impianto
2000, 2012, 2017
Forma di allevamento
Cordone speronato e
Guyot
Produzione per ettaro
70 –850 q
Produzione annua
14.000 bottiglie
Prima annata
2019