Nato nel 1994, Messorio è una sfida personale con una delle varietà più diffuse nel bolgherese, sulla costa toscana e
nel mondo: il Merlot. L'idea, da subito, è quella di trasformare i grappoli migliori in un vino di grande impatto e
personalità, allontanandosi quanto più possibile dallo schema che lo vorrebbe docile e prevedibile ma facendone, al
contrario, un cavallo di razza che non rinuncia a scalpitare. Il nome si riallaccia al periodo della mietitura e della
raccolta, passaggio fondamentale di ogni attività agricola.
MESSORIO | 2022
CLIMA
L'anno è iniziato con temperature leggermente più alte rispetto alla media
stagionale e poca pioggia, fattori che hanno portato a un avvio tardivo delle
operazioni di potatura. La primavera è partita con temperature leggermente più
basse e con il protrarsi dell'assenza di precipitazioni importanti. Tutto questo ha
causato un germogliamento estremamente tardivo (quasi quattro settimane
rispetto alle annate classiche), iniziato nei primi dieci giorni di aprile, e proseguito
con un lento accrescimento dei germogli, fino all'ultima precipitazione
significativa all'inizio del mese di maggio. Da questo momento in poi l'assenza di
precipitazioni, unita a un rapido aumento delle temperature, ha portato a un
veloce arrivo della fase di fioritura e della successiva allegagione. Il rapido
susseguirsi di queste due fasi vegetative ha, quasi del tutto, annullato il mese di
ritardo avuto in primavera durante il germogliamento. L'invaiatura è stata
precoce, in particolar modo per lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc ma, in parte,
anche per il Merlot. Tutto il periodo estivo è stato caratterizzato da una
prolungata assenza di piogge, che ha influito sulla dimensione degli acini e portato
a maturazioni irregolari. Questo ha reso particolarmente complicata
l'individuazione esatta dell'epoca di raccolta per ciascuna delle varietà richiedendo
un maggior numero di campionature e un'attenta selezione delle parcelle al fine di
accorpare le aree più omogenee. Sicuramente la vendemmia 2022 sarà ricordata
per la sua durata. Iniziata precocemente con lo Chardonnay il 9 agosto, si è
conclusa, quasi un mese e mezzo dopo, il 22 settembre con il Cabernet Sauvignon,
grazie al sopraggiungere delle piogge e all'abbassamento delle temperature a
partire dalla metà di agosto. Le piogge avute in questo periodo dell'anno hanno
contribuito in modo importante a recuperare l'annata, permettendoci di avere
buone rese e ottime maturazioni di tutte le uve rosse.
SCHEDA TECNICA
Messorio 2022: Toscana IGT
Primo anno di produzione: 1994
Varietà: 100% Merlot
Vigneti: Vignone 1999, Ulivino 2016
Sistema di allevamento: guyot
Produzione per pianta: 900 gr per pianta
Vendemmia: prima settimana di settembre
Vinificazione: fermentazione e macerazione per 30 giorni in cemento
Affinamento: 16 mesi in barrique nuove, troncoconico 12hl e anfora in gres
Imbottigliamento: 13 agosto 2024