Elegante vino rosato ottenuto da 100% uve di Sangiovese certificate biologiche e biodinamiche.
La raccolta del Sangiovese, interamente manuale, viene fatta in maniera anticipata per garantire una buona acidità e freschezza al vino. Le uve vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto fermenta in tini d’acciaio inox dove temperatura e apporti di ossigeno vengono monitorati costantemente. Successivamente affina per almeno tre mesi sulle proprie fecce fini.
L’Aetos Rosé, dal colore rosa buccia di cipolla, conquista il naso con il suo bouquet di fiori freschi, la rosa in particolare e con chiari sentori di piccoli frutti rossi. Al palato rivela una giusta freschezza e sapidità che rende il corpo agile e snello risultando piacevole ed elegante.

Bottiglie prodotte: 8.300
Grado alcolico: 12 %
Temperatura di servizio: 8° - 12 °