ROSSO DI MONTEPULCIANO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
Un vino dal colore rosso rubino intenso che sorprende le note aromatiche ricchi di frutta rossa matura che trovano corrispondenza in un gusto pieno e corposo. Al gusto ritorna il tannino setoso chiude elegante e fine.

“Ho selezionato una parte di vigneto con caratteristiche peculiari per ottenere un vino giovane, fruttato, corposo ed elegante”.


DENOMINAZIONE
Rosso di Montepulciano DOC


VARIETÀ
100% Sangiovese


VIGNETI
0,50 ha, 300 m.s.l.m, esposizione Sud Ovest, terreni di natura argillo-calcarea con leggera presenza di scheletro


VINIFICAZIONE
La fermentazione avviene in tino di acciaio inox a temperatura controllata con follature integrate da rimontaggi. Fermentazione e macerazione hanno una durata di 10 – 15 giorni


AFFINAMENTO
Per circa 8 mesi il vino viene a nato in tonneaux di rovere di secondo passaggio