Nella seconda metà degli anni ’90 nella tenuta di Campogiovanni sono stati piantati 6 ettari di
vigneto a Rosso di Montalcino DOC. Questo vino dimostra la grande versatilità del sangiovese
capace di esprimersi a ottimi livelli anche in una versione meno strutturata e complessa del Brunello.
Si distingue per armonia, eleganza nei profumi e piacevolezza di beva.
Caratteristiche Annata
L’annata 2024 è stata caratterizzata da un inverno mite e poco
piovoso, seguito da una primavera con piogge regolari che
hanno favorito una buona fioritura. L’estate, molto calda
soprattutto ad agosto, ha rallentato la maturazione, portando a
una vendemmia iniziata intorno alla seconda settembre.
Le piogge autunnali hanno richiesto un’attenta selezione delle
uve, supportata da interventi mirati in vigneto. La produzione è
risultata positiva sia in termini qualitativi che quantitativi. I vini
presentano profili aromatici eleganti, tannini ben integrati,
gradazioni alcoliche contenute e un equilibrio acido ideale per
l’invecchiamento, con una struttura più leggera ma fresca e già
piacevole.
Note di Degustazione e Abbinamenti
Vino di media struttura, colore rosso rubino, con sentori di
ciliegia, mora e legno di cedro. Gusto fresco, morbido, di
lunghezza sorprendente. Primi piatti di pasta con ragù di carne,
funghi, o tartufo. Secondi di carne di maiale o vitello salsato.
Ubicazione Vigneti Tenuta di Campogiovanni (Montalcino, Siena)
Caratteristiche del Terreno
Medio impasto con componente argillosa prevalente su limo e
sabbia, riposanti su basi di arenarie e di marne calcaree.
Sistema di Allevamento Cordone speronato
Uvaggio Sangiovese 100%
Vendemmia 2
a settimana di settembre
Vinificazione e Affinamento
Macerazione per 12 giorni ad una temperatura di
28–30°C. Fermentazione malolattica in vasche di
acciaio. Maturazione in botti di rovere di Slavonia
per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Bottiglie Prodotte 19.000
Temperatura di Servizio 14 °C
Alcool 13,5% Vol
Invecchiamento 5–6 anni
Acidità Totale 5,54 g/l
Residuo Zuccherino 0,47 g/l