Caratteristiche
Cantina Jermann
Denominazione Picolit
Annata 2018
Uvaggio 100% Picolit
Gradazione 13,50%
Cl37cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Cantina Jermann - Dolegna del Collio (GO) - Località Trussio 11, Frazione di Ruttars
Abbinamento Dolci al cucchiaio, Strudel, Cioccolato, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema
Carta dei vini Picolit
Formato Bottiglia standard
RegioneFriuliVeneziaGiulia (Italia)
Stile Passito
Descrizione del vino
Dalla vinificazione in purezza di uve di picolit puro al 100%. Un vino prodotto dalla cantina Friulana Jermann per la prima volta nel 2006, dopo che per anni le uve di Picolit sono stato impiegato esclusivamente in uvaggio per altre etichette della cantina. Il “Vino Dolce della Casa”, Picolit del Collio di Jermann, nasce da uve che hanno subito un appassimento naturale. Prezioso e da centellinare sino all'ultima goccia, è un delizioso vino passito, capace di conquistare sin dal primo sorso tutti gli amanti della categoria. Favoloso in tutto e per tutto.



Caratteristiche del vino Picolit Cantina Jermann
All'aspetto si presenta di colore giallo dorato brillante e luminoso al calice. La degustazione accompagna l'assaggiatore in una nuova dimensione. Il profumo è ricco e avvolgente il bouquet olfattivo, composto da ricordi di mele cotte, miele, frutta candita e caramelle d'orzo, a cui si aggiungono sfumature minerali e richiami al pepe bianco. Il gusto al palato è scorrevole, profondo ed equilibrato, di grande armonia e di lunga persistenza.



Abbinamenti consigliati degustando questo vino dolce
Un vino di pregio, da abbinare al Roquefort, è meraviglioso come vino da meditazione. Va servito fresco a 12°C in calice piccolo tipo tulipano.