E` ottenuta dalla distillazione in corrente di vapore, con il sistema classico della doppia distillazione delle fragranti vinacce del Brunello di Montalcino. Queste vinacce mantengono tutte le caratteristiche del vino e del terroir
da cui provengono, ed essendo state sottoposte a lunga macerazione,
sono ricche di alcool e profumi.
Questa pregiata Grappa di Brunello di Montalcino Riserva, quindi,
viene pazientemente invecchiata in legni di rovere di Slavonia per 18 mesi. La qualita` della materia prima, unita al metodo
accuratissimo di lavorazione tradizionale,
conferiscono al prodotto caratteristiche uniche.