Uno dei due prestigiosi e storici cru aziendali. Le più alte dotazioni di argilla dei vigneti di Sant’Alfonso sono la prova di come il Sangiovese riesca a regalare differenti espressioni in base a dove viene allevato.
Le uve provengono dal vigneto Poggio ai Lupi della tenuta Sant’Alfonso a Castellina in Chianti.

Varietà delle Uve: Sangiovese 100%
Anno di impianto: dal 1998 al 2017
Ubicazione dei Vigneti: Tenuta Sant’Alfonso, Vigneto Poggio ai Lupi
Superficie: 25 ettari
Densità d’impianto: 5.555 ceppi/ha
Esposizione: Sud-Est, Nord-Ovest
Altitudine: min-max 230-260m s.l.m.
Suolo: Depositi Miocenici, con tessitura argilloso-limosa, lievemente alcalino.
Dopo una fermentazione effettuata con metodi che permettono la massima estrazione delle sostanze polifenoliche, il vino matura in botti di rovere francese da 35 hl per almeno un anno per poi affinare ulteriormente per alcuni mesi in bottiglia.
Colore: rosso rubino molto intenso.

Profumo: grande complessita` e ricchezza olfattiva con note di frutta rossa matura e spezie.

Sapore: caldo, di corpo, di grande morbidezza ben sostenuta da freschezza e struttura tannica.