Vinificazione
In acciaio
Vitigno
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Invecchiamento
48 mesi sui lieviti
Abbinamenti
Ideale per l’aperitivo, oppure con tartare
di pesce, salmone affumicato e capesante
saltate in padella
Zona di Produzione
Aÿ, Champagne
Dosaggio
6 g/lt
Colore chiaro, dorato e con una
veste elegante, illuminata da
un generoso filo di bollicine fini
e danzanti
Aromi leggermente tostati di
pesca bianca. Uno champagne
equilibrato, senza pesantezza
o dolcezza eccessiva. Note
morbide illuminate da bollicine
fini e setose
Sentori fini e delicati di
fiori bianchi (acacia). Bella
freschezza e grande finezza