BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2020CASANOVINA MONTOSOLI0,75
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2020CASANOVINA MONTOSOLI0,75
€ 205,00
Codice
LERAGNAIE9
Codice Alternativo:
8888774589639
Categoria Merc:
Vini Rossi Toscana
Unita di Misura:
NR
Annata:
2020
Produttore:
LE RAGNAIE
Uvaggio:
100% SANGIOVESE
In Esaurimento
INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
Prodotto con uve provenienti da un vigneto nella zona di Montosoli nella zona Nord di Montalcino.
Invecchia per 36 mesi in botte grande di rovere di Slavonia.
VARIETÀ: Sangiovese 100%
VIGNETO: Vigna Casanovina Montosoli
RESA PER HA: 55 q.li
BOTTIGLIE PRODOTTE: 6.024 da 0,75 lt
150 da 1,5 lt, 36 da 3 lt
Vinificazione
Vaschette di cemento
Nessun lievito selezionato
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 31°C max
CONTROLLO DELLA TEMPERATURA: Sì
TEMPO DI MACERAZIONE: 35 gg
FERMENTAZIONE MALOLATICA: Sì
Affinamento
SLAVONIA: Tini di rovere di Slavonia da 32 hl
AFFINAMENTO: 36 mesi
Nessuna chiarifica
FILTRATO: Sì
Caratteristiche analitiche
ALCOOL: 13,5%
ACIDITÀ TOTALE: (g/l) 5,2
ACIDITÀ VOLATILE NETTA: (g/l) 0,53
SO2 TOTALE: (mg/l) 31
SO2 LIBERA: (mg/l) 10
ESTRATTO SECCO: (g/l) 29,4
Invecchia per 36 mesi in botte grande di rovere di Slavonia.
VARIETÀ: Sangiovese 100%
VIGNETO: Vigna Casanovina Montosoli
RESA PER HA: 55 q.li
BOTTIGLIE PRODOTTE: 6.024 da 0,75 lt
150 da 1,5 lt, 36 da 3 lt
Vinificazione
Vaschette di cemento
Nessun lievito selezionato
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 31°C max
CONTROLLO DELLA TEMPERATURA: Sì
TEMPO DI MACERAZIONE: 35 gg
FERMENTAZIONE MALOLATICA: Sì
Affinamento
SLAVONIA: Tini di rovere di Slavonia da 32 hl
AFFINAMENTO: 36 mesi
Nessuna chiarifica
FILTRATO: Sì
Caratteristiche analitiche
ALCOOL: 13,5%
ACIDITÀ TOTALE: (g/l) 5,2
ACIDITÀ VOLATILE NETTA: (g/l) 0,53
SO2 TOTALE: (mg/l) 31
SO2 LIBERA: (mg/l) 10
ESTRATTO SECCO: (g/l) 29,4
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