Vino prodotto dalla Vigna Le Prata, estesa per meno di un ettaro a 507 metri di altitudine. Il vigneto, piantato nel 1988, su un suolo di circa 5 milioni di anni originato dall’erosione delle rocce di arenaria ad opera del moto ondoso, è ricoperto di un manto di erbe e fiori spontanei ed è circondato da olivi, ciliegi selvatici, castagni, cipressi, api e molti altri elementi con i quali il vigneto vive in perfetto equilibrio.

Vendemmia manuale fermentazione spontanea e circa 20-30 giorni di macerazione delle uve. Affinamento in botti di rovere da 20 e 30 HL per circa 36 mesi. Riposo in bottiglia per almeno 6 mesi. Il vino presenta caratteristiche di eleganza, freschezza, armonia e complessità. L'illustrazione è realizzata dall'artista fiorentina Arianna Papini.