Denominazione
Barolo DOCG
Vitigno
100% Nebbiolo
Zona di Produzione
Monforte d’Alba nella sottozona (Cru)
Bussia
Vigneti
Età media 4/18 anni
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni. Macerazione a temperatura controllata per circa 16 giorni
Invecchiamento
30 mesi in botti di rovere da 25-30 hl
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, cibi
tartufati e formaggi stagionati
Note sensoriali
Rosso rubino
con sfumatura granata
Avvolgente con forza, armonia
e pienezza. Moderatamente
tannico e adatto ad un consumo
fin da giovane
Floreale, ricco, ampio
e continuo con note di fiori
di ibisco rosso, prugna
e lampone