Il Viognier rappresenta da diversi anni la nostra esperienza nel coltivare e vinificare particolari vitigni, associando la potenzialità della nostra terra con la passione per la ricerca e sperimentazione enologica.

CLASSIFICAZIONE
Viognier Umbria I.G.T.

TERRENO
Origine sedimentaria e argilloso

Collinare con esposizione Est, Nord-Est

VITIGNI
Viognier 100%

VINIFICAZIONE
Pressatura soffice delle uve intere

Fermentazione a temperatura controllata

PRIMA ANNATA PRODOTTA
1994

NOTE DEGUSTATIVE
Si presenta con colore paglierino intenso e il naso contrassegnato da note floreali integrate al rovere; sentori di frutta scalpitano in sottofondo; in bocca è morbido e lungo.

ABBINAMENTI
Con pesci di mare e crostacei cotti con grande semplicità.