Pinot Nero della Sala 2012
Classificazione
UmbriaIGT
Annata
2022
Clima
L’inverno è stato generalmente mite e soleggiato mentre la
primavera è stata caratterizzata da temperature leggermente
al di sotto della media e da frequenti precipitazioni. Queste
condizioni meteorologiche si sono protratte fino a fine
maggio e hanno influito sui tempi di fioritura e
allegagione, registrando in genere un ritardo di circa una decina di
giorni. Da giugno il clima è stato tendenzialmente
asciutto. Favorite dall’ottima disponibilità idrica dei terreni, le
viti hanno mantenuto un buon equilibrio vegetativo anche
durante il caldo mese di agosto, garantendo una completa
invaiatura e una maturazione lenta e graduale. Le ottime
escursioni termiche tra giorno e notte hanno consentito
di ottenere grappoli sani e ricchi di precursori aromatici. La
vendemmia del Pinot Nero è iniziata nella seconda settimana di
settembre con uve sane e mature, caratterizzate da un’ottima
freschezza e da un ottimo profilo aromatico.