Un recente scavo nell’Alto Garda ha riportato alla luce una spilla longobarda dell’VIII secolo, un affascinante reperto raffigurante un unicorno. Il protagonista perfetto per raccontare il legame di Arx con la storia e il territorio: la leggendaria creatura si lascia ammirare di sfuggita dietro a una vite ripresa da un testo di botanica di epoca medievale.
Vis 24 mesi è una bollicina fresca dal carattere vivace e primaverile che incanta i sensi con i suoi intensi profumi di mela, fiori d’agrume, buccia d’arancia e pera. Il suo colore giallo paglierino, arricchito da riflessi dorati, e il perlage fitto, fine e persistente, lo rendono un vero spettacolo visivo.

Ideale per un aperitivo o per accompagnare piatti delicati a base di verdure fresche o pesce di lago, permettendo alla sua componente floreale di esaltare l'eleganza del piatto. Inoltre, si sposa meravigliosamente con i primi piatti tipici della cucina italiana, creando un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Denominazione Trento Doc spumante metodo classico
Zona di origine Provincia di Trento
Uve 100% Chardonnay
Altitudine 600-700 m.s.l.m.
Esposizione Sud-Ovest; Sud-Est
Terreno Franco sabbioso, buona fertilità organica, buona componente di scheletro, ben drenato
Resa/ha 55 hl
Vendemmia Manuale a inizio settembre
Vinificazione Pressatura soffice tramite torchio verticale, successiva decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata (max. 17,5°C), affinamento sulle lisi per 6 mesi in acciaio e successivamente tiraggio tra marzo e maggio
Maturazione Minimo 24 mesi
Tipologia Extra Brut (2,7 g/L residuo zuccherino)
Gradazione alcolica 12,5 % vol.