UVE
Chardonnay 80%, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco 20%.
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti di montagna nelle zone più vocate del Trentino.
TIPOLOGIA DEI TERRENI
A scheletro prevalente, tendenzialmente sabbioso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Pergola semplice trentina, 4000 ceppi per ha
e Guyot 4500 ceppi per ha.
PRODUZIONE HA
70 hl di vino per ha.
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE
A temperatura controllata in recipienti di acciaio inox con l’uso di lieviti selezionati.
AFFINAMENTO
Almeno 6 mesi in cantina.
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE
2013

NOTE DI DEGUSTAZIONE
ESAME VISIVO
Giallo lucente.
OLFATTIVO
Fruttato e dolce nei profumi, concede fresche percezioni di fiori bianchi alternate a note di frutta a pasta bianca ed erbe aromatiche a contorno.
GUSTATIVO
In bocca è vivace per freschezza e sapidità, il sorso avvolgente e morbido, piacevoli i ritorni agrumati ed elegante il finale con accenni minerali.