Viene prodotta soltanto nelle annate particolarmente favorevoli, da uve Syrah selezionate con estrema cura in particolari appezzamenti ricchi di
pietra arenaria. Al naso si apre fine, complesso e seducente con note varietali che richiamano il mirtillo, la mora di rovo matura ed echi di frutta
secca, a cui seguono note di pepe nero tipiche del Syrah. Il bouquet impreziosito da piacevoli dolci note boisé ben integrate che ci rammentano la vaniglia e il cioccolato bianco. Al palato ha un un grande equilibrio tra tannino vigoroso ma vellutato, componente alcolica e acidità, creando una dinamica bevibilità.

Denominazione
Rosso Toscana Igt

Uvaggio
Syrah 100%

Cantina
La famiglia Baldetti coltiva uva e produce vino da 4 generazioni già negli anni 70’ l’azienda fu una delle prime in provincia a vendere vino imbottigliato, le vigne, sempre di proprietà della famiglia, si trovano in località Pietraia, il cui nome deriva dalla composizione del sottosuolo, ricco di pietra arenaria. Il terroir dona quindi ai vini mineralità e sapidità, mentre la vicinanza del lago Trasimeno origina un microclima estremamente favorevole alla viticultura . Le vigne situate a circa 300 mt slv, sono composte dalle varietà Chardonnay, Grechetto, Trebbiano, Malvasia, Sangiovese, Syrah, Merlot. La cura e la dedizione di questa famiglia produce vini di grande pulizia e carattere, dove è rispettato il territorio e l’impronta del vitigno