Denominazione: Toscana IGT

Vitigni: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot

Alcol: 14.5%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2020/2032

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Cena formale

Giudizio di Tannico: 10/10

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

RICONOSCIMENTI ANNATA CORRENTE
ROBERT PARKER 98/100 FALSTAFF 97/100 WINE SPECTATOR 94/100 JAMES SUCKLING 94/100
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Calice color rosso rubino profondo. Al naso, nuance intense ed eleganti di frutti rossi, tabacco, liquirizia e incenso. Sorso maestoso, pieno, equilibrato nella componente tannica e morbida. Si sviluppa stratificandosi sorso dopo sorso, regalando un finale lunghissimo su piacevoli note speziate.

ABBINAMENTI
Biserno si accosta magnificamente a secondi piatti importanti a base di carne e cacciagione. Da provare con il cinghiale alla cacciatora.

CANTINA
Lodovico Antinori, il genio di Ornellaia e Masseto, dopo aver portato i suoi vini alla vetta più alta che esista, si è rimesso in gioco, puntando questa volta forse ancora più in alto. Nel 1995,... vai alla scheda della cantina

TOSCANA ROSSO IGT "BISERNO" 2016 - TENUTA DI BISERNO: PERCHÉ CI PIACE
Il Biserno nasce da un blend di uve bordolesi nel territorio di Bibbona, al confine con Bolgheri. Selezione in cantina delle uve, fermentazione in acciaio e affinamento per 16 mesi, in barrique di rovere francese per il 40% e per la restante parte in barrique di primo passaggio. Ulteriore affinamento di un anno in bottiglia.
Un rosso elegante ed equilibrato, ideale per accompagnare una cena importante.