SYRAH
Bosco
Bosco è ottenuto da sole uve Syrah selezionate, attualmente, nelle parti migliori di due vigneti collinari messi a dimora nel 1995 e 1999. Molto intenso, nitido; complesse e terrose trame di polvere di caffè arabica, fave di cacao, scatola di sigari toscani, menta fresca; frutti rossi, fiori ed erbe della macchia mediterranea.

DENOMINAZIONE
Toscana IGT
VARIETÀ
Syrah
SITO DEI VIGNETI / ALTITUDINE
Colline di Manzano, Cortona / 290–300m s.l.m.
SUPERFICIE DEI VIGNETI / ANNO D'IMPIANTO
2 parcelle per complessivi 3,5 ettari / 1995, 1997
SESTO D'IMPIANTO / SISTEMA DI ALLEVAMENTO
7.500—9.000 piante per ettaro / Cordone speronato
SUOLO
argilloso / limoso
VENDEMMIA
prima decade di settembre
VINIFICAZIONE
30/45gg di macerazione sulle bucce, fermentazione in legno (2/3 a grappolo intero)
AFFINAMENTO
24 mesi in legno usato (botte 34hl e barrique) 12/18 mesi in bottiglia
PRODUZIONE ANNUA
15.000 bottiglie, 100 magnum e 50 jeroboam
PRIMA VENDEMMIA IMBOTTIGLIATA
1992