Classificazione
IGT Toscana

Uvaggio
100% Merlot

Forma di allevamento
Cordone speronato

Densità d'impianto
3000 ceppi per Ha

Composizione del terreno
Argilla grigia, argilla gialla, sasso spezzato

Esposizione delle vigne
S SW

Elevazione
300 m.

Età media delle piante
35 anni

Vendemmia
manuale

Periodo di vendemmia
Settembre

Temperatura fermentazione
29-31° C

Macerazione
28 giorni

Invecchiamento
24 mesi in barrique

Affinamento in bottiglia
12 mesi

Gradazione alcolica
14,5 %

Acidità
6.50

Note di degustazione
Alla vista si presenta di colore rubino intenso, con lievi nuances porpora. Ottimo l'impatto con il naso, dove si mostrano evidenti sentori fruttati maturi, che richiamano la marmellata di lamponi, molto intensi. In bocca, lo svolgimento della trama è molto lineare, con un gusto che si dimostra in continua crescita. Morbido, setoso, di ottima stoffa, con un finale gustativo che richiama i sentori di frutta.