Potente ed elegante al tempo stesso, morbido ma strutturato, Mandrone di Lohsa
è un vino ottenuto da Cabernet Sauvignon in prevalenza con piccole ma decisive
aggiunte di Petit Verdot e Carignano. Questi ultimi vitigni sono essenziali per
donare al Mandrone il suo carattere spiccatamente mediterraneo, solare, netto e
definito, che lo rende unico e riconoscibile.
MANDRONE DI LOHSA
MAREMMA TOSCANA CABERNET
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
CLASSIFICAZIONE:
Igt Toscana Bianco
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE:
1993
BOTTIGLIE PRODOTTE MEDIAMENTE:
oltre 7.000 bottiglie
VARIETÀ:
90% Chardonnay – 10% Roussanne
SUPERFICIE DEI VIGNETI:
2 ha
ALTIMETRIA:
350 m s.l.m.
ESPOSIZIONE:
Est
TIPOLOGIA DEI TERRENI:
di natura argillo-sabbiosa
DENSITÀ DI IMPIANTO:
4.500 ceppi per ettaro
METODO DI VENDEMMIA:
Manuale in cassette
VINIFICAZIONE
La fermentazione in vasche di acciaio inox
a temperatura controllata (circa 20°) con uso di
lieviti selezionati
AFFINAMENTO:
6 mesi in acciaio seguiti da 3 mesi in bottiglia
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO:
3 anni
AMBRAE DEL POLIZIANO
IGT TOSCANA BIANCO
Dopo aver interrotto nel 1990 la piantagione di varietà a bacca bianca,
negli ultimi anni abbiamo ripreso la produzione di cloni di Chardonnay
e Roussanne ed è nata la nuova etichetta dell’Ambræ.
Il vino vuole essere giovane, fresco. L’affinamento non avviene in legno,
ma ha la grande profondità caratteristica del territorio Poliziano