Lo Chardonnay Collezione Privata di Isole & Olena è un bianco a base 100% Chardonnay coltivate nella zona di Barberino Val d'Elsa frazione di Barberino Tavernelle in provincia di Firenze. I vigneti di provenienza si collocano a un'altitudine di circa 450 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia manuale i grappoli sono stati trasportati in cantina per la vinificazione in bianco - ovvero effettuata senza macerazione del mosto sulle bucce - svoltasi in acciaio inox. L'affinamento è stato di 12 mesi in barrique.

CHARDONNAY COLLEZIONE PRIVATA ISOLE & OLENA: LA DEGUSTAZIONE
Lo Chardonnay Collezione Privata di Isole & Olena si propone alla vista di un colore giallo paglierino intenso. All'olfatto richiama profumi di albicocca e frutta a polpa gualla matura intrecciati a note di fiori bianchi e a cenni di nocciola e spezie dolci orientali. Il sorso è sapido e avvolgente caldo e di buona struttura. Lungo il finale giocato su note agurmate e speziato. A tavola si accompagna egregiamente a formaggi stagionati come anche a piatti vegetariani e a ricche preparazioni di mare. Ottimo anche con carni bianche.

SPECIFICHE PRODOTTO
Uvaggio
Chardonnay
Tipologia
Bianco
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Affinamento
Affina 12 Mesi In Barrique
Temperatura Di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Chardonnay 100%
Note
Contiene Solfiti
PREMI E RICONOSCIMENTI
Premio Robert Parker
94/100
Premio James Suckling
94/100