Nervi – Spumante Jefferson – 2017
Unico spumante prodotto dalla cantina, è una dedica al presidente americano Thomas Jefferson che assaggiò per la prima volta nel 1787 il Gattinara ed elogio il Nebbiolo come un’uva dalla grandissima qualità già allora. Un metodo classico millesimato prodotto solo con uve Nebbiolo le quali sono raccolte un mese prima in modo da avere ancora un gradiente di acidità elevata, vengono fermentate in vasche d’acciaio e successivamente affinate sui lieviti per 36 mesi. Una bollicina rosé con tanto pregio, profumi complessi di frutta che si evolvono in agrume, morbido al palato con totale freschezza e forte mineralità in perfetto equilibrio.

Produttore: Nervi – Conterno
Nome: Spumante Jefferson
Vitigno: 100% Nebbiolo
Anno: 2017
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Produzione:
Note Produttive: fermentazione alcolica in vasche di acciaio. Seconda rifermentazione in bottiglia per 36 mesi.

Il vino contiene naturalmente solfiti