La distilleria di Caol Ila si trova sulla costa nord-orientale dell’isola di Islay, affacciata sullo stretto che separa Islay da Jura. Fondata nel 1846, è una delle distillerie più importanti dell’isola per volumi e continuità produttiva. Caol Ila è conosciuta per uno stile torbato pulito e lineare, con una forte componente marina e agrumata, che la rende riconoscibile anche dopo lunghi affinamenti.

Gordon & MacPhail è uno degli imbottigliatori indipendenti più longevi della Scozia, attivo dal 1895 a Elgin, nello Speyside. La Discovery Range è stata pensata come una gamma introduttiva, dedicata a esplorare lo stile delle distillerie scozzesi attraverso maturazioni ben leggibili e un profilo immediato, senza finiture particolari.

Il Caol Ila 13 Years Old - Discovery Range è un single malt Scotch whisky torbato invecchiato per almeno 13 anni in una selezione di botti di rovere ex-bourbon e imbottigliato, senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale, al 43% vol. come parte della gamma Discovery dello storico imbottigliatore scozzese Gordon & MacPhail.