DENOMINAZIONE DOC Maremma Toscana
REGIONE/PAESE Toscana / Italia
TENUTA Il Tesoro
ZONA PRODUZIONE Valpiana, Massa Marittima (Alta Maremma)
UVAGGIO Sangiovese (100%)
ALTITUDINE 140/160?m S.L.M.
ANNATA 2024
VINIFICAZIONE Pressatura soffice, chiarifica statica a freddo, fermentazione
a temperatura controllata (15°C circa) in vasche di acciaio
inossidabile.
AFFINAMENTO 6 mesi di affinamento in vasche di acciaio inossidabile sulle
proprie fecce fini, con frequenti batonnage.
FORMATO BOTTIGLIA 0,750 Lt. / 1,5 Lt.
CONFEZIONE Cartoni da 3 e 6 bottiglie (0,750 Lt.), cartone singolo
magnum (1,5 Lt.)
VENDEMMIA La vendemmia 2024 è stata caratterizzata da un inizio di
stagione abbastanza equilibrato, con piogge decisamente
abbondanti rispetto alla media stagionale, temperature
nella norma e favorevoli escursioni termiche fino alla
prima metà di luglio. Dalla seconda metà di luglio in poi,
invece, il forte caldo, sia diurno sia notturno, ha messo a
dura prova le viti, che hanno tuttavia reagito molto bene
grazie alle abbondanti riserve idriche. Settembre e ottobre,
caratterizzati da piogge abbondanti, hanno prolungato i
tempi di maturazione e di raccolta. Annata con produzioni
generose, bilanciata in temini di alcol e di maturazione
fenolica.
GRADAZIONE
ALCOLICA
12,5 % vol.
ASPETTO VISIVO Colore rosa, tenue ed elegante.
SENSAZIONI
OLFATTIVE
Molto varietale, con un’armoniosa alternanza di fiori e frutti.
SENSAZIONI
GUSTATIVE
Ingresso deciso con sorprendente volume, seguito da una
piacevole freschezza data dall’acidità che contraddistingue i
rosati. Sapido ed intenso con finale pieno e persistente.
ABBINAMENTI Affettati delicati (prosciutto Parma o San Daniele), bresaola.
Formaggi freschi.