Ingredienti:

Fegato di pollo 70%, capperi sott’aceto, acciughe sott’olio, olio extravergine di oliva, aceto, sale, pepe.
Valori Nutrizionali per g.100:

Energia/Energy kj 684/ kcal 163;
Grassi/Fat g. 10
Di cui acidi grassi saturi/Of which saturated fat acids g. 2,2
Carboidrati/Carbohydrates g. 1
Di cui Zuccheri/Of which Sugar g. 0
Proteine/Protein g. 15
Sale/Salt g. 0,86
Principali caratteristiche:

Le particolarità dei nostri sughi e paté sono le carni di prima scelta e le ricette tradizionali. I sughi, ad esempio, sono preparati con un fondo di cottura di verdure fresche tritate – cipolla, sedano, carota, ecc…-. Quando le verdure sono ben appassite viene aggiunta la carne per fare la prima cottura. Le carni così tritate finiscono di cuocere molto lentamente con l’aggiunta di vino, pomodori del nostro orto ed altri ingredienti. I lunghi tempi di cottura e la consistenza del sugo sono la migliore garanzia per un sapore forte ma equilibrato ed una qualità assolutamente casalinga.