È il primo Syrah in purezza prodotto dalla nostra
Azienda a partire dal 2008 ed è il nostro vino di riferimento. L'areale Cortonese si è potuto imporre nel panorama vitivinicolo nazionale ed internazionale come
territorio particolarmente vocato per la produzione di
questa uva, grazie al micro-clima estremamente favorevole e al grande lavoro fatto dai produttori.
A
?
VOL%
Varietà di uva
Syrah 100%
Zona di produzione
Pietraia (ca. 290 metri s.l.m.)
Epoca di vendemmia
Fine settembre - inizio ottobre
Vinificazione
Tradizionale e délestage, poi macerazione con
le bucce per 15-20 giorni
Affinamento
12 mesi in barriques da 225 lt, 5 mesi in cemento e per almeno 18 mesi in bottiglia
Note Degustative
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Una crescente complessità da cui emergono
frutta matura e pepe nero
Gusto
Pieno, raffinato nella sua morbidezza e di
grande persistenza
Grado alcolico
13%-14%