Scheda tecnica
nome completo:Chianti Classico DOCG 2023 Castello di Albola
denominazione: Chianti Classico
annata 2023
paese Italia
regione Toscana
vitigno Canaiolo, Sangiovese
affinamento Botte di rovere
formato 0,75 L
aromi Viola mammola
grado alcolico 13%
temperatura 16-18 °C
Contiene solfiti
Il Chianti Classico di Castello d'Albola nasce in vigneti situati nel comune di Radda in Chianti, in provincia di Siena.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve Canaiolo, raccolte e selezionate a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 12 mesi in fusti di rovere di Slavonia.

Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino tendente al granato. Al naso si apre con un bouquet fine e delicato, con sentori floreali di viola mammola. Al palato risulta asciutto e armonico, di buona struttura e di stoffa vellutata.

Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, è ideale in abbinamento con le carni alla griglia e i formaggi stagionati.