Santa Caterina: il Chianti Classico che osa
Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG Santa Caterina del Castello di Albola rappresenta una grande espressione del Sangiovese in questa prestigiosa denominazione. Le uve provengono da vigneti selezionati a Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico, e la vinificazione avviene con la massima cura per esaltare le caratteristiche del terroir. Il lungo affinamento conferisce al vino complessità e longevità.

Uvaggio: Sangiovese 100%.

Affinamento: il 50% in barriques e 50% in botti grandi di rovere di Slavonia per 14 mesi, 18 mesi in bottiglia.

Note degustative: Rubino intenso con riflessi granati, al naso esprime aromi di frutti di bosco, viola e spezie, con note balsamiche e di tabacco. Al palato è ricco e strutturato, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Ideale per accompagnare carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti con sughi elaborati.

Perché sceglierlo: Un vino elegante e complesso, perfetto per chi cerca un'espressione importante del Sangiovese.

Abbinalo con:
CarneFormaggiPrimi