Les Prémices firmato Egly-Ouriet è un matrimonio alla pari di Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier, provenienti dal Massiccio di Saint Thierry e più precisamente dal villaggio di Trigny. È una cuvée che rivela note floreali e una bella disccreta vinosità riconducibile al Pinot Nero.

È una cuvée che offre uno stile meno vinoso rispetto alle altre cuvée della casa. È uno champagne che si afferma con uno stile elegante, vivace e teso.

È un Extra Brut con un leggero dosaggio di 1g/L.

Al naso Les Prémices di Egly-Ouriet offre un naso minerale, fresco, con un’elegante presenza floreale.

Al palato la bollicina è molto delicata, fine, il vino offre una bella cremosità. Note minerali e fruttate.