NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un rosso granato intenso ed elegante nel bicchiere. Al naso è vibrante e intenso, con note iniziali di petali di rosa e violette dolci, che evolvono poi in frutti scuri maturi e confettura, concludendo con sentori di cola, liquirizia, spezie dolci e tabacco.

La struttura tannica al palato è setosa, il finale è brillante, la persistenza è lunga e il retrogusto è impeccabile.

ABBINAMENTI
Si abbina splendidamente alla selvaggina. Favoloso con il cinghiale brasato.

CANTINA
L'azienda Case Basse, situata nella zona sud-ovest di Montalcino, si estende su una superficie totale di 23 ettari ed è di proprietà di Gianfranco Soldera e di sua moglie dai primi anni '70.

TOSCANY SANGIOVESE IGT “CASE BASSE”
Viene vinificato in modo naturale, in tini di rovere, senza l'utilizzo di lieviti artificiali e senza controllo della temperatura. Il vino affina poi per cinque anni in grandi botti di rovere di Slavonia, seguite da alcuni mesi di affinamento in bottiglia per completare il quadro.
I vini più grandi nascono dalla semplicità assoluta, e il Soldera "Case Basse" Sangiovese di Toscana ne è l'esempio più lampante.
Dall'annata 2006, è classificato come "Toscana Sangiovese IGT", con l'obiettivo di consolidare ulteriormente un marchio – Soldera – senza eguali nell'intero panorama vinicolo ilcinese.
Brillante e armonioso, ben definito in ogni sfumatura, con un finale raffinato, profondità e carattere: è un vino che vi conquisterà e che potrete dimenticare in cantina per decenni. È un Sangiovese di classe.