Riserva Millecento rappresenta la più alta espressione di Sangiovese a Castiglion del Bosco. Tra i vigneti più storici dell’azienda, impiantati nel 1998, abbiamo individuato gli otto ettari migliori da cui, ogni anno, selezioniamo a mano le uve che vengono vendemmiate, vinificate e affinate separatamente. Eleganza, integrità e persistenza rendono il Millecento un vino straordinario e di grande importanza.

Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Uvaggio: Sangiovese 100%
Periodo di raccolta: prima metà di ottobre
Terreno: Importante presenza di Galestro
Altitudine: 400 metri s.l.m.
Allevamento: Guyot
Densità: 5.000 piante/ ha
Resa: 40 q / ha
Vinificazione: in vasche inox con macerazione prolungate
Maturazione: 36 mesi in botti da 30 hl di rovere francese e 6 mesi in cemento non vetrificato
Produzione: 8.000 bottiglie nei formati 0,750/ 1,5/ 3,0/ 5,0 e 12 l