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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2012 RIS. COSTANTI LT. 0,75

€ 260,00
CONTICOSTANTI5
8010060124051
Vini Rossi Toscana
NR
2012
CONTI COSTANTI
UVAGGIO: 100% SANGIOVESE

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Die Produktion einer Riserva ist, wie uns Franco Biondi Santi gelehrt hat, ein Teil der Tradition des Brunello di Montalcino, mehr als alle Cru- und Einzellagenweine.

Da der Brunello ein sehr wichtiger Wein ist, muss ich, wenn ich mich zur Herstellung der Riserva entschließe, mir immer sicher sein, etwas wirklich „Großartiges“ oder „Herausragendes“ zu haben: den besten Brunello eines außergewöhnlichen Jahrgangs, wie er im Mittel nur dreimal in einem Jahrzehnt vorkommt.

Die Riserva muss im Panorama des Brunello, der schon sehr langlebig ist, als ein Wein angesehen werden, der wirklich Jahrzehnte altern kann. Er ist anfangs immer sehr tanninhaltig und verfügt über eine gewisse Säure, wodurch er einige Jahre Reifung in der Flasche benötigt.

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