Tipo di terreno: marnoso arenario. Tipo di allevamento: Guyot con viti per ettaro fino a 7.900.
Prodotto con uve: Chardonnay Tenore d’alcool: 13,5%. Acidità: 5,60 ‰.
Durata del vino prevista: 8 - 10 anni.
Affinamento: in botti piccole da 300 litri di rovere francese.
Esame degustativo: “…Dreams…” da uve Chardonnay. Ha colore giallo paglierino risplendente.
All’olfatto esprime fascino e complessità con profumi di rara eleganza e raffinatezza. Prevalgono sen- tori
esotici di frutta matura, burro fuso, vaniglia, pasticceria. In bocca mantiene tutte le promesse
dell’olfatto, le conferma e le impreziosisce con gentili sapori e sfumature aromatiche fresche e persistenti.