SANGIOVESE
Di fama internazionale, con individualità umbra, questo Sangiovese esprime l’eleganza dei nostri vini nella sua interpretazione più locale.

Vitigno
Sangiovese 100%

Alcool
14%

Vinificazione e affinamento
Raccolta a mano. Pressatura a grappolo intero con fermentazione in acciaio attorno ai 25°. Affinamento in barrique di secondo o terzo passaggio per 1 anno e un’altro anno in bottiglia.

Aroma e Sapore
Colore rosso trasparente da uve Sangiovese 100%. Al naso viola, prugna e speziature di cannella vaniglia e chiodi di garafono. In bocca è secco, sapido con lunga persistenza gustativa.

Vigneto certificato bio con esposizione a sud a 490 – 530 metri s.l.m. Terreno fondo oceanico, costituito da argilla sedimentaria, sabbie ghiaiose e limo alluvionale con fossili marini (conchiglie e ostriche). Densità c.5200 viti/ha. Resa 35hl/ha. Sistema di allevamento cordone speronato.