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TOSCANA ROSSO IGT TENUTA DEGLI DEI 2013 CAVALLI LT0,750

€ 50,00
CAVALLI1
8033493520702
Vini Rossi Toscana
NR
2013
TENUTA DEGLI DEI
CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC E PETIT VERDOT

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Denominazione
Toscana Igt

Vigneti
Terreno Panzano in Chianti: sciolto, medio impasto, ricco di Galestro
Terreno Firenze:sciolto, medio impasto con leggera prevalenza di argilla

Esposizione vigneti
sud

Altitudine Panzano in Chianti
350/400 metri slm
Altitudine Firenze
50/100 metri slm

Uvaggio
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Densità d’impianto
6700 ceppi/ha

Sistema di allevamento
cordone speronato

Resa
50 ql/ha

Fermentazione alcolica
8/10 giorni

Durata macerazione
10/14 giorni

Fermentazione malolattica
in barriques/tonneaux

Maturazione in barriques/tonneaux
18 mesi

Affinamento in bottiglia
12 mesi

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