Il Sauvignon si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso seduce con un variopinto bouquet di aromi, fra cui spiccano fiori di sambuco, pesca bianca, note complesse imperniate su frutta secca e aromi orientali. Al palato si sprigiona un’acidità vivace e sapida con note minerali, mentre il finale risulta molto persistente e stimolante ed è caratterizzata da una gradevole pienezza ed eleganza.