Vigneti: I vigneti sono situati in terreni di medio
impasto e galestro, di origine eocenica tra i 240 e i 360
metri s.l.m. e producono questo vino giovane, pronto e
profumato.
Vitigno: 100% Sangiovese.
Vinificazione, fermentazione ed affinamento:
In recipienti di acciaio inox e vasche di cemento
vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di
raffreddamento e piastre ad immersione.
Colore: Rosso rubino.
Caratteristiche Organolettiche: Ampiamente
enfatizzato da profumi di frutta fresca a bacca rossa si
completa con leggere note floreali e speziate. Caldo,
abbastanza morbido, strutturato ed equilibrato con
tannini piacevolmente pronunciati.
Servizio: Servire a 18°C in calice di cristallo a forma di
"tulipano". Le bottiglie vanno conservate al buio,
distese al fresco e senza sbalzi di temperatura.
Abbinamento gastronomico: Adatto ad
accompagnare zuppe toscane, primi piatti con sughi a
base di carni rosse, salumi e formaggi di media
stagionatura.
Note tecniche: Le bottiglie sono tutelate grazie ad un
ologramma anticontraffazione sulla capsula.