AREA DI PRODUZIONE
Vaiano - Castiglione del Lago - Lago Trasimeno
ALTITUDINE
320mt s.l.m.
CULTIVAR
Cece (Cicer arietinum L.)
RACCOLTA E LAVORAZIONE
La crema di cece nero è il risultato della lavorazione di legumi di prima scelta coltivati in
biodiversità e lavorati in modo da preservare
intatte tutte le proprietà nutritive e il sapore
genuino delle materie prime.
Cotti con cipolla, aglio, rosmarino e olio evo,
hanno un sapore gradevole. L'aggiunta di succo
di limone naturale, oltre a donare una piacevole
freschezza, fa in modo che non vengano aggiunti
conservanti.
Ideale per essere spalmata al naturale su crostini di pane per un aperitivo sfizioso.