Dalla convinzione di Marchesi Antinori che, così come per il vino, la Toscana sia un territorio altrettanto vocato per la produzione di olio di altissima qualità e che quel potenziale non fosse stato ancora totalmente espresso, è nato l’olio EVO di Tenuta Bartolina, una nuova realtà sulle colline della Maremma Toscana, esclusivamente dedicata alla produzione di olio di altissima qualità e con metodi agronomici già avviati alla produzione in biologico. Destinato ai palati più raffinati, capaci di apprezzare le sfumature di profumi e sapori di questo EVO “Supertuscan”, prodotto nel raccolto 2022 in quantità limitate di 3.900 bottiglie.