Nobile di Montepulciano Bindella
Vinificazione
In vasche di acciaio a temperatura controllata tra25 e 28° C, macerazione sulle bucce per 15 – 20 giorni.

Maturazione e affinamento
20 – 22 mesi in botti grandi di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione
Elegante, con tipici sentori di giaggiolo, rosa e frutti rossi che si integrano con note balsamiche dopo qualche anno di affinamento in bottiglia; equilibrato e giustamente tannico, strutturato al gusto. Un vino di grande tipicità che accompagna paste con condimenti elaborati, carni rosse, tartufo, formaggi morbidi e stagionati.
Servire a 18 – 20° C

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Vigneti: Vallocaia, Camparone e Casalte
Area di produzione: Argiano, Cervognano e Casalte
Tipo di terreno: Sabbioso, Sabbioso Limoso,Argilloso Sabbioso
Altitudine: 275 – 400 m s.l.m
Esposizione: Sud, Sud-Ovest, Sud-Est
Densità di impianto: 3.330, 5.200, 6.940 viti/ha
Anno di impianto: 1998, 2000, 2005, 2006, 2010
Forma di allevamento: Cordone speronato e Guyot
Produzione per ettaro: 50 – 60 q
Produzione annua: 60.000 bottiglie
?Prima annata: 1985