Langhe Nebbiolo
DOC
Langhe D.o.c. Nebbiolo
Intenso, intrigante, armonico
Un vino che rappresenta un compendio dei nostri Barbareschi di Neive. Al naso è ampio e penetrante, con sentori di frutta fresca, viola e rosa. In bocca presenta un ingresso morbido, con tannini gentili ma persistenti.

Caratteristiche
VARIETÀ D'UVA
Nebbiolo

VIGNETO DI PRODUZIONE
Vigne nel comune di Neive.

VINIFICAZIONE
Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di secondo e terzo passaggio, e conseguente affinamento per circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

PRIMA ANNATA
2004

PRODUZIONE MEDIA
25.000 bottiglie

ABBINAMENTI
Lumache in umido, costata di fassona.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/17° C

CALICE CONSIGLIATO
Burgundy