Produttore: Ca' Del Bosco Produttore: Ca' del Bosco Nazione: Italia Regione: Lombardia Zona di produzione: Comuni della denominazione Franciacorta Docg (BS) Denominazione: Franciacorta millesimato Docg Categoria: Vino bianco spumante metodo classico Dosaggio: Extra Brut Vitigno: Chardonnay - Pinot Nero - Pinot Bianco Nome del vino: Vintage Collection Extra Brut Millesimato Annata: Millesimato 2019 Gradazione: 12.5% ??Formato: 75 cl Allergeni: Solfiti
Di colore giallo paglierino dorato, proveniente da uve di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, l’elevage in botte ha una durata di 5 mesi, una coppia di serbatoi volanti permette il travaso dei vini per gravità, dalle piccole botti ai serbatoi di affinamento. Trascorsi i 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della Cuvèe.

Il perlage è di finezza e persistenza, il bouquet si apre su profumi di frutta, agrumi e frutta secca. Al palato ha una buona struttura, con un sorso complesso e profondo che si estende con un finale persistente caratterizzato da note minerali.