Bramasole 2009
Classificazione
Cortona DOC Syrah
Annata
2009
Clima
L’inverno 2008/2009 è stato molto piovoso con temperature
abbastanza miti. Il germogliamento è avvenuto dal 1 al 15
aprile. Un notevole abbassamento delle temperature trafine
aprile e metà maggio harallentato lafase vegetativa, mail
successivo rialzo delle stesse, nel periodo fine maggio/inizio
giugno, hariequilibrato il normale sviluppo della pianta,
arrivando all’allegagione verso i primi di giugno come di
norma. Tralafine della primavera e l’inizio dell’estate le
frequenti precipitazioni hanno favorito lo sviluppo della
vegetazione. Il forte rialzo delle temperature,verificatosi da
metàluglio fino ai primi diagosto, haanticipato l’inizio di
maturazione delle uve. Il settembre,asciutto e mite, ha
permesso una maturazione ideale delle uve, sia dal punto di
vista della maturitàfenolica che della gradazione zuccherina. Si
sono ottenuti prodotti molto equilibrati nel frutto e nell’aroma,
saporiti e sufficientemente strutturati.
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Vinificazione
Intorno la metà del mese di settembre è iniziatalaraccolta delle uve destinate al Bramasole. Dopo la diraspatura e la
pigiatura, si è proceduto con la macerazione delle uve, primaa basse temperature per estrarre gliaromi in soluzione
acquosa, poialzando le temperature intorno ai 28°C. Dopo circa 18 giorni ilvino ottenuto è stato messo in
barriques nuove dove hafinito lafermentazione alcolica e hasvolto tuttalafermentazione malolattica. Il periodo di
affinamento, della durata di circa 16 mesi, si è concluso con l’imbottigliamento avvenuto nella primavera del 2011.
Dati Storici
La Braccescasi estende su 508 ettari dove un tempo sorgeval’anticafattoria dei conti Bracci, da cui derivail nome
dellatenuta e il suo stemma: un braccio coperto daarmatura che regge unaspada. Lasuperficie totale deivigneti è
di 340 ettari divisi in due corpi: il primo, di 366 ettari di cui 237 piantatiavigneto si trovaal confine trail comune
di Montepulciano e quello di Cortona. L’altro appezzamento, 142 ettari di cui 103 avigneto, si estende fino a
Montepulciano fratre delle sottozone più rinomate per la produzione di grandivini rossi: Cervognano, Santa Pia e
Gracciano. Ed è proprio dallo spicchio divigneto più assolato, da una delle zone di Cortona più vocate alla
coltivazione di Syrah di qualità, che nasce Bramasole. Un vino capace di evolvere nel tempo e raccontare, secondo
una nuovavarietà, un territorio dall’anticatradizione vitivinicola. La primaannata prodotta di Bramasole è statala
2000.
Note Degustative
Vino ricco e allo stesso tempo delicato, il Bramasole 2009 è caratterizzato da note di frutti neri e tabacco che in
boccasi fondono con note di liquirizia e pepe nero, tipici dellavarietà. Il finale è morbido e avvolgente, con una
lunga persistenza.