DENOMINAZIONE Chianti Classico Annata DOCG
REGIONE/PAESE Toscana/Italia
TENUTA Terrabianca
ZONA PRODUZIONE Radda in Chianti (SI)
UVAGGIO Sangiovese (100%)
ALTITUDINE 410 m S.L.M.
ANNATA 2022
VINIFICAZIONE In serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata.
Macerazione post fermentativa sulle bucce per 7-10 giorni.
AFFINAMENTO 6/8 mesi di affinamento in vasche di cemento non
vetrificato.
FORMATO BOTTIGLIA 0.375 Lt / 0.75 Lt / 1.5 Lt
CONFEZIONE Cartoni da 12 (0,375 Lt.) e 6 bottiglie (0,750 Lt.), cartone
singolo magnum (1,5 Lt.).
VENDEMMIA Il 2022 ha avuto un decorso regolare sia in inverno che in
primavera; come da qualche anno a questa parte gli eventi
piovosi sono stati scarsi e mai significativi. Le viti hanno
resistito bene fino alla fine di luglio quando le piogge hanno
ristabilito l‘equilibrio idrico dei suoli. La produzione è
stata al di sotto della media mentre la qualità ha superato
nettamente le aspettative grazie a maturazioni graduali
veicolate dalle escursioni termiche tra giorno e notte.
GRADAZIONE
ALCOLICA
13,5% vol.
ASPETTO VISIVO Colore rosso rubino.
SENSAZIONI
OLFATTIVE
Sentori di amarena, iris e sottili note di violetta.
SENSAZIONI
GUSTATIVE
I tannini morbidi sono bilanciati da una mineralità figlia dei
terreni ricchi di scheletro in cui nascono le sue uve. Un vino
che esprime al meglio le peculiarità del territorio di Radda
in Chianti.
ABBINAMENTI Primi con sughi a base di carne, salumi stagionati, formaggi
di fossa, secondi a base di carni bianche e rosse.