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CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC DOM RUINART 2009 LT. 0,750

€ 450,00
RUINART5
3185370712290
Bollicine Francia
NR
2009
RUINART
100% CHARDONNAY

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS DOM RUINART 2009
Non un semplice Blanc de Blancs, ma un omaggio allo Chardonnay in un’etichetta di Champagne rara e prestigiosa, dal gusto fresco e complesso. Dom Ruinart è la linea di Champagne dedicata al fondatore della maison, Dom Thierry Ruinart. La prima annata venne prodotta nel 1959 per esaltare le uve di Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru. In particolare l’82% delle uve provengono dalla Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger) e il 18% dal versante settentrionale della Montagne de Reims (Sillery).

Le uve vengono raccolte manualmente. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata. I vini base svolgono anche la fermentazione malolattica, che è all’origine della famosa cremosità dello stile Ruinart. Dopo una maturazione sui lieviti di ben 9 anni, il basso dosaggio (4 g/l) contribuisce a rendere questo Champagne un emblema di eleganza e corposità.

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