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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2017 POGGIO DI SOTTO LT0,750

€ 195,00
POGGIODISOTTO18
8032568518941
Vini Rossi Toscana
NR
2017
POGGIO DI SOTTO
UVAGGIO: 100% Sangiovese.

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO


Vino molto apprezzato, uno dei migliori della zona
Complesso ed elegante, richiede del tempo per poter scoprire tutte le sue sfaccettature.
Note di lampone e ciliegia con erbe, legno di cedro, uva passa, zenzero e menta. Ricco e pieno ma al contempo brillante, con note di frutti di bosco perfettamente bilanciate da un'acidità succosa e tannini setosi. Espressione unica del Brunello di Montalcino.

ABBINAMENTI
Bistecca alla fiorentina, filetto, pietanze con tartufo o porcini

DEGUSTAZIONE
Per gustarlo al meglio si consiglia di decantare il vino almeno 1-2 ore prima di servirlo. Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso.

COME SERVIRLO
Servire a 16-18°C

VINIFICAZIONE
Un vino prodotto da vigne situate a 200, 300 e 450 metri sopra il livello del mare, con una diversa esposizione. La zona di produzione è a Castelnuovo dell'Abate, nella valle del fiume Orcia. Le uve vengono raccolte a mano e sistemate in contenitori da 15-20 kg. La resa è di 30-35 quintali per ettaro. Dopo la maturazione, vengono immediatamente sottoposte a un rigoroso processo di selezione. La vinificazione avviene dopo la fermentazione spontanea in fusti di legno. Il vino rimane in botti di rovere da 30 hl per 40 mesi e altri 12 mesi in bottiglia prima della vendita.

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