enominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Vitigni: sangiovese grosso 100%

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2015/2025

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamenti: secondi di terra
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista, color rosso rubino luminoso.
L'intenso profumo di confettura di frutta rossa si staglia su uno sfondo floreale, puntellato da una leggera speziatura.
Il sorso si distende su una buona spalla acida e su tannini sferzanti. Un Brunello potente, di una grande annata, che nel tempo troverà i suoi equilibri migliori.

ABBINAMENTI
A tutto pasto, ben si abbina a carni rosse arrosto e brasate, cacciagione e formaggi stagionati.

CANTINA
Un gruppo unico, che racchiude in sé il meglio della produzione toscana. Un’avventura che i fratelli Maria Iris e Claudio Tipa hanno realizzato nel tempo.

BRUNELLO DI MONTALCINO

Vino che non ha bisogno di presentazioni, il Brunello di Poggio di Sotto è da sempre considerato come uno dei grandi classici della denominazione.
Un rosso capace ogni anno di stupire grazie ad un dettaglio ed un’eleganza unici, non solo nel panorama di Montalcino.
Il Brunello di Montalcino Poggio di Sotto è un vino che nasce nella zona di Castelnuovo dell’Abate, nella vallata del fiume Orcia, da vigne poste a 200, 300 e 450 metri sul livello del mare con diverse esposizioni e su terreni ricchi di scheletro.
In cantina tutto viene eseguito nel modo più tradizionale, dalla vinificazione in tini di legno alle fermentazioni spontanee e alle macerazioni molto prolungate.
L’affinamento avviene in botti di rovere da 30 hl per 48 mesi e in bottiglia per 8 mesi. Il Brunello di Montalcino DOCG 2010 di Poggio di Sotto non viene filtrato prima dell’imbottigliamento.