Il Brunello di Montalcino Giovanni Neri racchiude in sé la tradizione, la filosofia produttiva, i valori della sostenibilità e della tipicità del territorio, l'esperienza e la passione in vigna e in cantina. A cinquant'anni dall'acquisto del primo vigneto, Giacomo, Giovanni e Gianlorenzo dedicano al fondatore di Casanova di Neri un vino che è una grande espressione di Sangiovese in purezza nato principalmente da un vigneto che vanta una splendida esposizione, splendide viti con più di mezzo secolare e un terreno eccezionale. Giovanni Neri crea un altro grande scenario che coniuga ancora una volta l'importanza della tradizione con la nostra continua ricerca di innovazione.
Vintage ?
2018

denominazione di origine
Brunello di Montalcino D.O.C.G

varietà di uva
Sangiovese 100%.

appunti di john blacks
Prima vendemmia di questo vigneto Casanova di Neri: situato nella zona sud-est, una delle più importanti e rinomate del territorio di Montalcino. è stato acquistato nel 2017 per la sua magnifica esposizione e le sue viti molto vecchie, quasi 50 anni. Alla vista si presenta rosso vivo e brillante. Al naso è una sinfonia di giovani frutti rossi: mirtilli, ciliegie e prugne, dopo un po' nel bicchiere compare l'arancia rossa. In bocca i tannini sono finissimi, cremosi ed espansivi. L'acidità dell'annata 2018 si bilancia perfettamente con la generosità e la struttura di questo vino. Il finale è profondo e persistente, segno di un grande futuro.

note d'epoca
Il 2018 è stato caratterizzato da un inverno molto rigido, le cui temperature rigide hanno comportato un ritardo del germogliamento di circa una settimana rispetto alla media degli anni precedenti. La primavera è stata caratterizzata da abbondanti precipitazioni. La fioritura è avvenuta nell'ultima settimana di maggio. L'estate, inizialmente fresca, è proseguita con temperature più elevate nei mesi di giugno e luglio senza mai raggiungere picchi eccessivi. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte nei giorni precedenti la vendemmia hanno favorito una lenta e costante maturazione delle uve.

raccolto
Manuale, settembre 2018

vinificazione
Selezione manuale delle uve prima e dopo la diraspatura. Segue la fermentazione con il 20% di grappoli interi, senza l'utilizzo di lieviti aggiunti e la macerazione assistita da frequenti follature. Il tutto avviene in tini di legno troncoconici a temperatura controllata per 29 giorni.

periodo di invecchiamento
30 mesi in botte - 22 mesi in bottiglia

contenuto alcolico
14,5%

estratto secco (g/lt)
33

acidità totale (g/lt)
5.69

lotti di produzione
1021

temperatura di servizio (°c)
16-17