Vino rosato elegante, vinificato da uve autoctone Canaiolo e Sangiovese, di un bellissimo e delicato colore corallo.



Vitigno
Canaiolo - Sangiovese



Alcool
12.5%



Vinificazione e affinamento
Raccolta a mano. Pressatura leggera e fermentazione spontanea con lieviti indigeni a temperatura controllata di 17° per ca. 18-20 giorni. Affinamento per 5 mesi in tini di acciaio inox. Imbottigliato e altri 2 mesi in bottiglia.



Aroma e Sapore
Sentori florali e agrumati. Bocca avvolgente e piena, frutti rossi, rosa e melograno.





Vigneti certificato bio con esposizione a est a 470 metri s.l.m. Terreno: fondo oceanico, costituito da argilla sedimentaria, sabbie ghiaiose e limo alluvionale con fossili marini (conchiglie e ostriche). Densità c.5000 viti/ha. Resa 40hl/ha.
Sistema di allevamento cordone speronato.